據我阿母說我一歲半就斷奶了...
從有記憶以來不知道為甚麼我光想到鮮奶味就想吐><
(難道我上輩子是牛!?)
最嚴重的時候在國中 連起司味都無法接受...
奇怪的是 我現在超愛起司 但鮮奶還是敬謝不敏..
所以如何從飲食中補充鈣質一直是我很注意的課題
那麼 除了鮮奶還有甚麼可以補充鈣質呢?
讓我們看下面這個圖表
(以上圖片摘自較佳的鈣質來源 綠葉蔬菜和豆腐 自然生活網 如有侵權請告知 我會立刻移除 感謝)
其中我們可以看到大豆類(綜括 黃豆 黑豆 毛豆 白豆 青豆 類) 所含的鈣質算是蔬菜類的佼佼者.
偶爾來個一杯豆漿是我補充鈣質的主要來源(個人也不愛吃維他命><)
雖然現在傳統豆漿店不像以前下個樓就有...
便利超商賣的樂利包的包裝也非常方便
超高溫殺菌處理衛生又安心!
而且通勤上學放包包就好也不怕灑出來~
↓↓↓ 喝完還可以再利用↓↓↓
↓↓↓最近我最愛的是光泉新上市的這一款高鈣鮮豆漿↓↓↓
為什麼呢? 因為我不太愛喝甜的
剛好光泉的這一款除了高鈣之外還減糖~呵呵!
但是不要以為減糖就不好喝囉!
我以前也是覺得豆漿一定要甜.
無糖豆漿根本喝不入口
可是自從嘗試到光泉這一款豆漿
我發現! 疑 減糖也有減糖的一番風味!
有自然清爽的豆香 濃郁不膩的口感
讓我一試成主顧!
鈣質還與鮮奶相當呢!
天冷也可以熱熱喝~
使用非基因改造黃豆!
相信大家都知道基因改造的農作物對身體健康的影響有多大
零膽固醇 營養無負擔!
那重點來了 你說每天都喝一樣的豆漿不無聊嗎?
當然不!
我喜歡豆漿搭配全麥吐司!很陽春的吃法 但健康健康!
或是水果麥片!營養超級加分!
而且口感滿濃郁的!
難道只有這樣!?
當然不!
吐司麥片只是早餐喔!
還有還有 讓我們繼續看下去!
❤鮮豆漿八寶甜粥❤
我買的是已經配好的八寶: 有 紅綠豆 綠豆仁 黑糯米 小米 蕎麥 燕麥 洋薏仁.
其實可以去米糧行自己配喔~
先把八寶用水洗過一遍再浸泡兩個小時...(我是用滾過的冷水)
把水瀝掉 以八寶1 比 5 豆漿的比例 加入光泉植物奶高鈣鮮豆漿
電鍋外鍋三杯水去蒸
睡個午覺~ 噹啷!簡單好吃又不甜膩的鮮豆漿八寶甜粥就好囉!
阿半先生感動的眼睛都發光了!
2013/3/11更新
❤雪白菇菇粉絲煲❤
很簡單的就把喜歡的材料隨便給他丟下去~哈哈
我用的是雪白菇 鴻喜菇 板豆腐 白菜 還有粉絲
材料放好(粉絲怕太爛的話 先不要加) 加入豆漿 剛好淹過食材的量.
打開電鍋外鍋放水 就可以去看個電視囉!
等食材差不多都熟了的時候再把粉絲放進去
悶一下 好吃又健康的雪白菇菇粉絲煲就完成囉!
+
配上豆腐乳沾醬就更完美了!(只是豆腐乳高鈉要酌量攝取喔!)
2013/3/14更新
❤豆漿蔬菜咖哩❤
把冰箱裡現有的食材都撬出來
有洋蔥 紅蘿蔔 馬鈴薯
把食材切一切!
馬鈴薯會化開所以切大快一點
不然煮到後面就全部化在咖哩裡了><
右上角是寶寶副食品的肉 發現放有點久就也拿來用!
加入主角光泉高鈣鮮豆漿
整罐倒光光
接著先放進電鍋煮開
不用瓦斯爐是因為顧小孩就顧不到火
這樣很容易就焦掉><
等開了以後再放入咖哩塊攪拌
豆漿與咖哩塊的比例是200ML豆漿放一塊咖哩塊~
光泉的容量是450ML 我喜歡濃一點就多放了一塊~
接著放回電鍋再熱一下
但我發現有個地方我做錯了
馬鈴薯應該現在放
我太早放了 因為用瓦斯爐煮
馬鈴薯不會那麼快就化開!
可是電鍋因為悶煮的緣故..
熟的速度比較快
結果開鍋就變成下面這個樣子,,,,
噹噹!!!咖哩馬鈴薯泥><
可是吃起來還不錯呢!!!
有豆漿的甘甜
加上咖哩的香味~連婆婆都說讚了!!!
旁邊放上一點蔬菜~就是很完美的一餐!
PS.把豆漿和咖哩配搭的重點不在於豆漿的風味
而在於豆漿的養分
讓我們在享受美食的同時 也能顧到營養喔!
尤其是家裡如果有不喜歡喝豆漿的小朋友
給大家參考看看~
還有更多的豆漿料理會不定時更新喔!請大家多多光臨!
以上料理皆可以無糖豆漿製作但因減糖豆漿稍帶甜味反而增添另一種風味
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